Couteaux de table, de cuisine, de chasse, de combat, couverts, ciseaux, sécateurs, rasoirs, sabres, épées, instruments chirurgicaux,… la coutellerie est le secteur où le nombre d’emplois est le plus élevé à Thiers. En effet, la ville compte plus d’une centaine de couteliers et une soixantaine de sous traitants. 350.000 pièces sont fabriquées chaque jour dans la cité. Retrouvez en quelques chiffres toute l’activité coutelière thiernoise :
Les couteliers
800 ans d’histoire coutelière
70 % de la production nationale de coutellerie
78 fabricants couteliers
34 artisans couteliers
2.000 emplois autour du couteau
Un couteau emblématique : Le Thiers®
