35e édition pour le Festival international du couteau d’art et de tradition qui se tiendra les samedi 16 et dimanche 17 mai à Thiers, capitale mondiale de la coutellerie ; on est fiers de le dire ! Un prestigieux événement qui se met à la portée de tous. Viens te forger ton opinion !
Collectionneurs, professionnels, passionnés ou tout simplement curieux de découvrir un univers fascinant le temps d’un week-end : tout le monde trouve sa raison de venir et/ou revenir à Thiers pour Coutellia. Avec 300 exposants issus de 22 pays différents, il y a de quoi découvrir le travail des couteliers d’art, des couteliers fabricants ou encore des fournisseurs. Artisans et grand public se retrouvent sur des temps forts autour d’une même synergie : celle de la création coutelière. En proposant des ateliers autour du montage du couteau ou de l’initiation à la forge, l’objectif est d’expliquer le processus de fabrication du couteau et pourquoi pas de susciter des vocations. À cet effet, la formation est mise à l’honneur, notamment avec la présentation du CFAI de Thiers et de son CAP Coutellerie. Mais avant de se lancer, on apprécie les démonstrations de savoir-faire pour la confection de couteaux d’art comme ceux du quotidien. Cette année, le challenge « JOBS KNIFE » met en scène les salariés des entreprises et les professionnels du secteur coutelier qui s’affrontent pour donner vie à des créations à partir d’un kit identique. Objectif : imaginer, concevoir et réaliser un couteau pliant et deux couteaux fixes en 2 heures. Le jury tranchera !
Crédit photo Serge Bullo
